Produkte von Burgberg Eimann & Söhne

Über das Weingut.

Ein Familienweingut in Privatbesitz und heimisch in Ober-Ingelheim.

Jedes Familienmitglied arbeitet mit Hingabe im Weingut. Das sind die drei Geschwister Bernhard, Norbert und Martina mit Sandra und unseren Eltern Wolfgang und Uta Eimann.

Das Zusammenspiel von allen lässt das Weingut stetig wachsen und der Leidenschaft nachgehen: Das Produzieren von Wein, die Pflege der Reben, die Arbeit in der Natur sowie den Weingenuss.

Gemeinsam erschaffen sie ein breites Spektrum an ausgezeichneten Weinen.

Die Rebfläche.

Das 49 ha große Rebfläche setzt sich aus ca. 50 % Rotwein und 50 % Weißwein zusammen. Dies bedeutet 100 % Handarbeit für Rebschnitt, Biegen, Heften, Ausbesserungsarbeiten und vieles mehr. Das heißt sie benötigen viel Kondition und Kraft, dennoch erhalten sie von der Natur viel Energie zurück. Die Weinlese ist bedarfsgerecht mit einem selektiven Traubenvollernter der neusten Generation. Dies ermöglicht eine flexible, auf den Reifezeitpunkt der einzelnen Rebsorten abgestimmte, Ernte. Der Traubentransport erfolgt in kürzester Zeit in Richtung Kelterhalle um die Trauben direkt schonend weiter zu verarbeiten.

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