Produkte von Indi & Co

Das Botanical Tonic Water der Marke Indi & Co ist  ein aromatisiertes Tonic Water. Welches in Santa de Puerto Maria im Süden Spaniens produziert wird.
Die Produkte von Indi &Co. basieren auf Kompositionen gut aufeinander abgestimmter Botanicals, die vom Master Blender weiter verarbeitet werden.

Die verschiedenen und zum Teil auch sehr exotischen Botanical stammen von überall auf der Welt: Orangenschale aus Sevilla, Chinarinde, Pandanusblüte aus Indien, Yuzu aus Japan und Kalamansi von den Philippinen.
Nach der Mazeration, die einige Wochen in Anspruch nimmt, wird es in Jahrhunderte alten Alembic Stills gebrannt. Nach dem Brennvorgang wird dem Destillat frischer Fruchtsaft, Zucker und gereinigtes Wasser hinzugefügt, sodass am Ende kein Restalkohol im Indi & Co Botanical Tonic Water zurückbleibt. In Jerez wird das Tonic Water noch mit Kohlensäure versetzt.
Der Hauptsitze des Unternehmens liegen in der spanischen Hauptstadt Madrid und in der Hafenstadt Sevilla, wo hunderte Jahre lang feinste und exotische Gewürze aus Indien und der ganzen Welt im Heimathafen importiert wurden. Dort liegt die Inspiration für den Markennamen Indi &Co.