Produkte von Reichsgraf von Kesselstatt

inzigartige Lagen, viel Herzblut und immer in Bewegung.

46 Hektar an Mosel, Saar und Ruwer – man bewirtschaftet eine außergewöhnliche Bandbreite an Spitzenlagen in den drei Flusstälern des Anbaugebietes. Die große Herausforderung dabei ist, die Besonderheit und Persönlichkeit der Weinberge optimal in den Weinen auszuformen, sodass man die Unverwechselbarkeit jedes Terroirs riecht und schmeckt.

Dazu bedarf es aufwendiger Handarbeit im Wingert und in den Steillagen – nur so kann die natürliche Umgebung der einzelnen Reben nachhaltig pflegen, fördern und erhalten. Das und der unermüdliche Einsatz unserer Mitarbeiter sind unabdingbare Basis für die Riesling Weine, die auf Augenhöhe mit den besten Weinen der Welt stehen. Darüber hinaus hegen und pflegen die fleißigen Leute im Weinberg aufmerksam die alten Rebanlagen, um die Vielfalt traditioneller und wertvoller Sorten zu erhalten oder wiederzugewinnen.

Bei der Lese achtet man auf eine sorgfältige Auswahl und schonende Verarbeitung, beim Ausbau setzt man auf natürliche Gärung (Spontanvergärung) im Edelstahltank. So gelingt es, die Einzigartigkeit der einzelnen Lagen zu unterstreichen. Für die Großen Gewächse nutzen die Arbeiter im Keller zum Teil auch traditionelle Holzfässer. Durch die längere Lagerung auf der Feinhefe wird eine Komplexität und Fruchtvielfalt gesteigert.