Ardbeg Uigeadail Single Malt 0,7 l

Der Uigeadail ist nach einem Loch von einer Wasserquelle benannt, die sich oberhalb der Destillerie Ardbeg befindet. Der Name steht für einen mystischen Ort. Der Whisky reift zu 90% in Ex-Bourbonfässern und zu 10% in Sherryfässern. Das Unternehmen verzichtet auf jegliche Kühlfiltration und Farbstoffzusätze. Der kräftige Alkoholgehalt von 54,2% verspricht ein intensives Aromenprofil.

Verkostungsnotiz:

Das Bukett des Schotten ist voll von intensiv rauchigen Noten, die von einem Holzfeuer herzurühren scheinen. Dazu kommen reine Pfeffernoten und Anklänge von süßem Sherry. Auch dezente Karamell- und Vanillearomen, sowie Espresso und frischer Tabak sind präsent. Am Gaumen intensivieren sich die rauchigen Noten. Seine Struktur ist fest, griffig und seidig zugleich. Sein vollmundiger Körper schmiegt sich eng an den Gaumen. Wieder ist schwarzer Pfeffer anzutreffen. Dazu gesellen sich Karamelltoffee, malzige Aromen und eine leichte Öligkeit. Der Nachklang ist langanhaltend und besonders heiß und alkoholisch mit viel Rauch.

Destillerie:

Die Destillerie liegt am Südufer der abgelegenen Insel Islay vor der Westküste Schottlands. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1794 zurück, wo sie ursprünglich als Schwarzbrennerei betrieben wurde. Bis 1959 befand sich Ardbeg im Familienbesitz. Das Wasser, welches die Grundlage der Destillate bildet, entstammt dem Loch Arinambeast und dem Loch Uigeadail. Der Whisky ist bekannt für seine stark rauchigen und torfigen Noten, und medizinische Anklänge, die durch den hohen Phenolgehalt entstehen. Auch feine Zitrusnoten machen den Ardbeg-Whisky aus.

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