Balvenie 14 Y Carribean Cask Highland Pure Malt

Verkostungsnotiz:

Die Nase des 14-jährigen Highland Malt ist reichhaltig mit tropischen Früchten, wie Mango und Passionsfrucht, die sich mit weichen Karamelltönen vermählen. Am Gaumen entfaltet der Schotte seine voluminös und wunderbar rund wirkende Körperstruktur, in welche süße Töne und eine präsente Eichennote gekonnt eingebunden sind. Im Hintergrund des Geschehens tummeln sich saftige und vollreife Früchte. Der Abgang ist von mittlerer Länge und wird von würzigem Eichenholz, cremiger Vanille und tropischen Früchten begleitet.

Herstellung:

Der Carribean Cask lagerte zunächst in Ex-Bourbonfässern und erhielt sein Finish in Ex-Rumfässern. David Stuart befüllte zuvor die Fässer zuvor extra mit einem besonderen Rum. Sie verleihen dem Schotten einen Hauch von karibischem Charakter. Es entsteht ein reichhaltiger Whisky mit viel Süße und Frucht.

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