Ca dei Frati Rosé Cuvée dei Frati brut Metodo Classico 2012 1,5l Magnum

Dieser Cuvée Rosè ist ein weiteres Spitzenprodukt des Weinguts. Die Idee eines Rosèsektes entstand bei Tisch, und wir dachten an das Potential der bereits zur Vinifikation der Rosa dei Frati verarbeiteten Trauben. Der Cuvée Rosè entsteht nach einem 24-monatigen Gärprozess auf den Hefen, während dem er sowohl olfaktorische als auch geschmackliche Komplexität erhält. Seine Perlage ist sehr fein und die Farbe, von einem antiken Rosa, offenbart sofort das Potential dieses Weins. In der Nase ist er sehr elegant mit salzigen Noten und lässt Raum für einen Hauch von kleinen roten Früchten und Rosenblättern. Am Gaumen ist er angenehm und schmackhaft, wir treffen auf fruchtige Aromen, und seine ganze Eleganz bestätigt sich. Die Parlage ist zart und schmeichelnd, die salzige Sensation und Frische be