Cape Fynbos Gin

Verkostungsnotiz:

Geschmacklich bietet der Cape Fynbos ein komplexes Aromenprofil. Feinste Kräuter vermählen sich am Gaumen mit zarten Orangenzesten und Gewürznelken. Im Hintergrund finden sich weiße Pfefferkörner und würzige Honignoten.

Herstellung:

Dieser leckere Gin wird unter der fachkundigen Aufsicht von Christian Wilderer im Small-Batch-Verfahren hergestellt. Ganze 33 Botanicals geben dem Südafrikaner sein einzigartiges Aroma. Das Unternehmen legt dabei viel Wert auf eine nachhaltige und schonende Wildlese von Hand. Außerdem sind alle Botanicals einheimisch in Südafrika. Es finden sich Wild Dagga, Honeybush, Devil´s Claw, Bushman´s Ecstacy, Renosterbos, Cancer Bush, African Wormwood und African Potato. Die sorgsam geernteten Pflanzenteile werden zunächst schonend im Alkohol mazeriert und anschließend mit reinstem Quellwasser aus den Franschhoek Mountains vermählt. Heraus kommt ein wirklich guter Gin, der sogar höchsten Qualitätsansprüchen Genüge leistet.

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