Castelfeder 15 Pinot Grigio Weißwein trocken 2021

Castelfeder 15 Pinot Grigio Weißwein trocken 2021

Im Glas erscheint dieser DOC-Wein in einem brilliant-schimmernden Strohgelb und bildet einen grünlichen Schimmer aus. Dazu verströmt er intensive Aromen von grünen Äpfeln, Birnen, weißen Pfirsichen und süßen Honigmelonen, unterlegt durch eine dezent-würzige Heunuance. Am Gaumen überzeugt der Qualitätswein durch eine schön strukturierte und vollmundige Struktur, die auf eine saubere Frucht und eine animierende Frische trifft. Sein Finale ist rund und lang. Der edle Italiener verspricht großen Trinkspaß und eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Fischplatten, gegrilltem Calamaretti oder Schweinekotelett.

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  • 1084
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Das Etikett des Pinot Grigio bildet einen Weinberg ab. Ein dahinterliegender Berg schützt diesen vor der direkten Sonne. Die Zahl 15 im Namen dieses Weißweins ist selbst der Name des Weinberges, welchem das zugrunde liegende Traubengut entstammt. Bis vor wenigen Jahren wurde aus den blau gefärbten Trauben des Pinot Grigio hauptsächlich „Ramato“ erzeugt, ein kupferfarbener Wein, ähnlich dem Rosè. Durch die blaue Schale fehlten Farbpigmente, sodass kein Rotwein gekeltert werden konnte. Nun werden die Trauben mit großem Erfolg zu kräftigen Weißweinen gekeltert.

Speisenvorschlag:

Fischplatten, gegrilltes Calamaretti, Schweinekotelett, Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei

Artikelnummer: 1084
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Pinot Grigio
Geschmack: trocken
Land: Italien
Region: Südtirol
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Restzuckergehalt: 2.8 g/l
Säuregehalt: 5.2 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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