Chainier Pineau des Charentes Blanc 0,75l

Besonderheit & Herstellung:
70% Ugni Blanc und 30% Colombard bilden seine Grundlage. Die Trauben werden in Petite Champagne kultiviert und nach der sorgsamen und händischen Ernte unter geringer Druckeinwirkung, langsam ausgepresst, um unerwünschte Oxidationsprozesse zu verhindern. Die Zugabe eines jungen Cognacs verhindert zunächst die Fermentation. Im folgenden Winter reift der Pineau dann auf Weinhefe bis zur Vollendung seiner vollen Aromastruktur.

Verkostungsnotiz:
Der Pineau de Charentes Blanc schimmert golden im Glas und verströmt ein aromatisches Bukett aus süßen Fruchtnoten, saftigen Aprikosen und frischen Pflaumen. Dazu gesellen sich nussige Noten und ein Hauch von Brandy. Am Gaumen kommt eine elegante und vollmundige Körperstruktur zum Vorschein. Es vollzieht sich ein perfekt ausbalanciertes Süß-Säure-Spiel.

Auszeichnungen:
Barbezieux Pineau Competition 1999: Goldmedaille
Concours des Saveurs Régionales 1997: Goldmedaille
Concours Général Agricole de Paris 1997: Goldmedaille
Barbiezieux Pineau Competition 2016: Silbermedaille
Concours des Saveurs Régionales 2016: Silbermedaille
Concours des Saveurs Régionales 2010: Silbermedaille
Concours Général Agricole de Paris 2008 und 2006: Silbermedaille

• Fragen zum Artikel?
• Weitere Artikel von Chainier