Domini Veneti Appassimento Rosso Veneto Rotwein 2021
Um die ideale Reife und einen besonders vollmundigen Geschmack zu erlangen, lagert dieser Appassimento Rosso mindestens sechs Monate im Eichenholzfass. Er wird zudem aus dem Most getrockneter Trauben gekeltert, was ihn am Gaumen zu einem besonders aromatischen und samtig-weichen Tropfen macht. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot und offenbart der Nase ein Bukett bestehend aus vollreifen Kirschen und saftigen Pflaumen. Darunter mischt sich eine feinwürzige Note von frischgemahlenem schwarzem Pfeffer. Der elegante Italiener harmoniert hervorragend zu klassisch mediterranen Gerichten, wie hausgemachter Lasagne, frischer Pasta oder würzigem Käse.
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