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Grundlage für diese feine Nudelspezialität bildet bester italienischer Hartweizengrieß. Hergestellt wird die Pasta in traditioneller Handwerkskunst nach dem Bronzeverfahren „al bronzo“, welches den Nudeln eine raue Oberfläche verleiht und Soßen so besser haften lässt. Diese speziellen Fusillo werden mit einer dünnen Stricknadel hergestellt und anschließend aufgerollt. Schließlich folgt eine langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Zaubern Sie mit dieser Pasta und einer Soße Ihrer Wahl ein wohlschmeckendes Gericht der Extraklasse!
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
| Artikelnummer: | 3854 |
| Land: | Italien |
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