Glendalough Rose Gin 0,7l
| Farbe: | Rosé |
| Geruch: | süße Wacholdernoten, Baumharz, Erde, Wurzeln, Wildkräuter, Rosenblüten |
| Geschmack: | mild, ölig, Wacholder, zarte Süße, Wurzeln, Blätter, florale Töne, Rosen, Holunderblüten, Himbeeren |
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- Artikel-Nr.: 2376
Verkostungsnotiz:
Der Glendalough Rose erstrahlt im Glas in einem zarten Roséton. Die Nase wird verwöhnt von süßlichen Wacholdernoten in Verbindung mit Baumharz, erdigen Anklängen, Wurzeln, zarten Wildkräutern und duftenden Rosenblüten. Am Gaumen kommt eine milde und angenehm ölige Körperstruktur zum Vorschein. Präsente Wacholdernoten verpaaren sich auf der Zunge mit einer zarten Süße, Wurzeln, Blättern und floralen Tönen. Im Hintergrund tummeln sich Rosen, Holunderblüten und reife Himbeeren. Das Finale ist wieder von Wacholder geprägt und wunderbar langanhaltend mit subtilen Eindrücken von feinen Blütenblättern.
Geschichte & Herstellung:
Den Brennmeister Rowdy Rooney der Glendalough Destillerie verbindet mit dem Rose Gin eine ganz besondere und persönliche Geschichte. Er komponierte ihr nämlich zu Ehren seiner Mutter Rosie, die im Jahre 2014 starb und ihren Kindern einen prächtigen Rosengarten hinterließ. Die Blüten ihrer geliebten Rosen fanden ihren Weg in diese besondere Kreation, die gleichzeitig ein persönliches Hochzeitspräsent für seinen jüngeren Bruder Patrick war, der die Rosenblätter eigens im Garten der Mutter sammelte. Weiterhin finden sich im Glendalough Roseauserwählte Botanicals, vornehmlich Wildkräuter, Früchte und Gewürze aus den Wicklow Mountains, die direkt vor der Destillation in Wäldern und auf Wiesen gepflügt werden. Dabei legt das Unternehmen besonderen Wert auf eine schonende und nachhaltige Entnahme, sodass in den Gebieten kein Schaden entsteht. Es finden sich neben dem klassischen Wacholderaroma, Schafgarbe, Waldmeister, Holunderblüten, Himbeeren, Iriswurzel. Natürlich sind auch heute noch die edlen Rosenblüten Bestandteil des Gins, denn der mütterliche Garten wird durch die kleine Schwester des Master Distillers weiter gepflegt. Die Rezeptur des Rose entstand aus dem Wild Botanicals Gin, erhält aber einen ganz eigenen Charakter mit einer wunderbaren Körperbalance. Die Blütenblätter werden zunächst im Alkohol mazeriert und anschließend mit den restlichen Botanicals langsam und schonend in kleinen Mengen destilliert.
| Artikelnummer: | 2376 |
| Land: | Irland |
| Spirituosenart: | Gin |
| Alkoholgehalt: | 37.5% Vol. |