Glendalough Wild Botanical Gin 0,7l

Verkostungsnotiz:

Dieser Wild Botanical Gin verwöhnt die Nase mit einem sanften Frühlingsduft, Pinienaromen, Zitrusfrüchten und würzigen Wacholdernoten. Am Gaumen kommt eine kühle und mollige Körperstruktur zum Vorschein. Florale Akzente verpaaren sich auf der Zunge mit reifen Äpfeln, Birnen und einer winterlichen Gewürzmischung. Der Abgang ist langanhaltend, wunderbar warm und würzig.

Empfehlung:

Genießen Sie diesen Gin am besten Solo oder in Kombination mit einem Tonic Water, dessen herber Charakter besonders gut mit dem Aromenprofil des Wild Botanical harmoniert.

Die Flora in den Wicklow Mountains ist reich und naturbelassen Mit ihrem Gin fangen die Jungs von Glendalough den Zauber dieses Terroirs auf unverfälschte Weise ein, basiert er doch vor allem auf wilden Kräutern und Früchten, die in der direkten Umgebung wachsen Holunderblüten, wilde Himbeeren, Rosen und Waldmeister sowie typisch irische Kräuter wie Orriswurzel oder Schafgarbe Sie werden mit aller Sorgfalt per Hand und mit großer Rücksicht auf die Natur geerntet und wenige Stunden danach frisch und nicht wie gemeinhin üblich im getrockneten Zustand destilliert Es werden nur kleine Chargen mit weniger als 250 Litern pro Batch abgefüllt Das Resultat ist ein märchenhafter Spaziergang durch Glendaloughs Wälder und Wiesen Eine kleine Offenbarung für alle, die ihren Gin gerne solo genießen Aber auch in Kombination mit den herben Noten eines Tonic Water macht der Wild Botanical Gin dank seiner frühlingshaften Aromen eine sehr gute Figur.

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