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Jacquesson Champagne Cuvee 744 Extra Brut 0,75 Liter 12,5 % Vol.

Jacquesson Champagne Cuvee 744 Extra Brut 0,75 Liter 12,5 % Vol.

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Für den Champagner werden ausschließlich die erste und zweite Pressung, die so genannte Cuvée,... mehr

Für den Champagner werden ausschließlich die erste und zweite Pressung, die so genannte Cuvée, verwendet. Die dritte Pressung, Taille genannt, wird verkauft, da sie nicht genügend Qualität bietet.
Die Gärung der Weine findet ausschließlich spontan, in Holzfudern statt. Zusätzlich zum Ausbau der Weine auf der Hefe wird der Hefesatz monatlich aufgerührt, was den Weinen noch mehr Substanz verleiht. Durch diese Bâtonnage wird der Chardonnay rund und fein, der Pinot Noir fruchtig und präzis, und der Pinot Meunier komplex und ausbalanciert. Die Grundweine werden mit keinerlei Schönung und unfiltriert abgefüllt.

Artikelnummer: 4336
Weinart: Schaumwein
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Geschmack: brut
Land: Frankreich
Region: Champagne
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Restzuckergehalt: 1.5 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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