Kilchoman Genesis Harvest Stage 1

Verkostungsnotiz:

Die Nase ist voll von floralen und fruchtigen Tönen. Rote Früchte verpaaren sich in der Nase mit zarten Rauch- und Tabaknoten. Blumige und wunderbar frische Töne schmeicheln der Zunge, während sich am Gaumen zarte Zitrusnoten und Rauchschwaden tummeln. Der Abgang ist angenehm lang und wiederum frisch mit saftigen Zitrusfrüchten und herben Rauchnoten im Gepäck.

Besonderheit & Herstellung:

Acht limitierte Sonderabfüllungen vereinigen sich im Genesis zu einer unwahrscheinlich leckeren Gesamtkomposition. Die Edition erzählt die Entstehungsgeschichte eines Kilchoman Whiskys, welche über 1130 Tage andauert. Die Destillerie besitzt einige der fruchtbarsten Böden der Insel Islay. Die Gerstensorten Publican und Concerto werden zusammen angesetzt. Danach reift das Destillat zu 70% in Ex-Bourbonfässern, zu 20% in Ex-Pedro-Ximinéz-Fässern und zu 10% in Ex-Oloroso-Sherryfässern. Es handelt sich um eine limitierte Abfüllung von 3.600 Flaschen.

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