Lantenhammer Williamsbirnenbrand im Slyrsfass gelagert

Verkostungsnotiz:

Der Williamsbirnenbrand aus dem Hause Lantenhammer legt sich in einem bernsteinfarbenen Gewand ins Glas und verströmt ein intensiv-aromatisches Bouquet aus reifen Birnennoten, feinen Hoingnuancen und dezenten Fassnoten. Am Gaumen kommt eine weiche und geschmeidige Körperstruktur zum Vorschein, in die sich authentische Williamsbirnennoten, Rosinen und Anklänge von Portwein harmonisch einbinden. Der Abgang ist langanhaltend und mild mit fruchtigen Birnennoten.

Herstellung:

Die Früchte stammen aus dem Großraum Südtirol im Bozener Becken, aus Vinschgau bei Schlanders in Höhenlagen und aus Franken. Die Ernte erfolgt vorwiegend bei älteren Bäumen händisch. Nach der Anlieferung werden die Birnen auf Qualität und Reife geprüft, eingemaischt und anschließend mit ausgewählten Reinzuchthefen kontrolliert vergoren. Es folgt eine doppelte Destillation im Kupferkessel, bevor das Destillat 3 Jahre lang in Fässern aus Steingut lagert. Zu guter Letzt erhält der Brand ein exklusives Finish in den seltenen SLYRS Single Malt Whisky Fässern.

Empfehlung:

Genießen Sie den exquisiten Williamsbrand in seiner puren Form zu hellen Fleisch- und Geflügelgerichten.

• Fragen zum Artikel?
• Weitere Artikel von LANTENHAMMER Destillerie GmbH