Marzadro Anfora 0,7 L
| Geruch: | reichhaltig und entschlossen |
| Geschmack: | weich und elegant |
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- Artikel-Nr.: 1407
Ein weicher, runder und fesselnder Geschmack. Dies sind die Eigenschaften von
Anfora, einem Grappa mit der Beschaffenheit einer traditionellen Alterung in
Holz, aber mit der Besonderheit, dass seine Rast nicht in Fässern stattfand,
sondern in Amphoren aus Tonerde. Eine neue Technik welche dafür einen der
antiksten Behälter der Menschheit gebraucht, Terrakottagefäße, vorteilhaft für
die Beförderung und Aufbewahrung von Wein, Öl, Honig und anderen Lebensmitteln.
Die von uns erlesenen Amphoren sind eine Mischung aus Ton und Lehm.
Materiale mit der Herkunft aus Montelupo und Impruneta . Ortschaften der Toskana
Gegend welche schon im Mittelalter für die handwerkliche Herstellung von Keramik
und Töpferkunst bekannt waren. Eine innovative Technik für Destillate welche es
einen Versuch wert war und auch exzellente Resultate lieferte: eine minuziöse
Sauerstoffzufuhr, doppelt als die in den Fässern, welche den Grappa mit Eleganz
und Weichheit anreicherte und ein Alterungskennzeichen ohne den klassischen
Geschmack von Holz hervorbrachte.
Anfora ist ein Grappa bestehend aus
einer Mischung von Trestern erhalten aus autochthonen trentinischen Weinreben:
80% Teroldego, Marzemino und Merlot; 20% Chardonnay, Müller Thurgau und
Muskateller welche ihm die für diese Gegend typischen und unverwechselbaren
Düfte und Geschmacksnoten verleihen.
| Artikelnummer: | 1407 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino |
| Spirituosenart: | Grappa |
| Alkoholgehalt: | 43% Vol. |