Mossburn Speyside Blended Malt

Verkostungsnotiz:

Die Nase des schottischen Blended Malt ist ganz klar, besonders leicht und trägt eine würzige Holznote. Dazu gesellen sich Bourbon-Vanille und Heidekraut mit leichten Nuancen von Oloroso Sherry. Am Gaumen verpaart sich seine üppige Aromenkultur, ohne überladen zu wirken. Spritzige Zitrusnoten, weißer Pfeffer und zarte, exotische Früchte schmeicheln der Zunge. Im Finish sind nochmals feine Sherrynoten präsent.

Herstellung:

Dieser Blended Malt entsteht durch die Vermählung von Whiskys verschiedener Brennereien, die alle in gebrauchten Bourbon-Fässern reifen. Das Gesamtpaket lagert in speziell angefertigten Signature Casks in insgesamt drei Schritten.

Zunächst reift der Schotte in gebrauchten 200L American Standard Barrels, die einen sanften Holzeinsatz erzeugen. Danach verbringt das Destillat ein Weilchen in 500L Fässern von Oloroso Sherry und erlangt dort seine reichhaltige Süße und die zarte Frucht. Schließlich reift der Whisky in Fässern aus stark gerösteter, junger amerikanischer Eiche, welche das süße, tiefe Finish aus Bourbon-Vanille erzeugt.

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