OLD PARTICULAR Ledaig 14 Years Old 0,7l

Verkostungsnotiz:

Torfrauch und Gerste vermählen sich in der Nase mit geräuchertem Fleisch und saftigen Pflaumen. Am Gaumen tummeln sich maritime Noten, schwarze Johannisbeeren und geräucherter Schinken, sowie Meersalz. Das Finale ist langanhaltend und wird wieder von Schinken und roten Johannisbeeren begleitet. Dazu gesellen sich geröstete Eichennoten und feuchte Asche.

Herstellung:

Die Old Particular Series enthält Single Casks verschiedener, ausgewählter Brennereien. Der Highland Whisky wurde im Februar 2006 destilliert und im August 2020 vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing mit kräftigen 52,4% vol. abgefüllt. Er reift somit 14 Jahre lang in einem großen Refill Butt, aus welchem 298 Flaschen hervorgehen.

Old Particular:

Die Old Particular Serie des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing umfasst handverlesene Single Cask Malts und Grains höchster Qualitätsstufe aus ganz Schottland. Es wird auf jeglichen Zusatz von Farbstoffen oder Kühlfiltration verzichtet. Als Einzelfassabfüllungen sind diese Whiskys wahrhaft einzigartig.

Abfüller:

Douglas Laing ist international einer der bekanntesten, unabhängigen Abfüller und wurde 1948 von Fred Douglas Laing gegründet. Das Unternehmen blickt auf 70 Jahre Erfahrung in Sachen Lagerung, Reife und Blending. Viele Auszeichnungen ehren den Gründer Fred Laing für seine hervorragenden Leistungen innerhalb der Whiskygemeinde. Heute steht Douglas Laing in der Verantwortung seiner Tochter in 3. Generation.

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