Penderyn Single Malt Welsh Whisky Madeira Finished 46% vol

Verkostungsnotiz:

Der Madeira Finished legt sich in einem anmutigen Goldton ins Glas. Die fruchtgetränkten Aromen eines gut bestückten und sonnenverwöhnten Obstgartens schmeicheln der Nase. Dazu kommen Anklänge von frisch geschlagenem Eichenholz, cremigem Toffee, Bourbon-Vanille und süßen Rosinen, sowie subtile, erdige Noten. Am Gaumen überzeugt der walisische Whisky mit einer weichen und mundfüllenden Körperstruktur, die zwischen Vanillenoten, Erde, Obst und Toffee eine beeindruckende Ausgewogenheit schafft. Im Hintergrund sind Eichenholztöne und die Aromen von neuem Leder wahrnehmbar. Der Abgang wird von tropischen Früchten, Rosinen und Vanilletönen begleitet.

Herstellung:

Dieser Single Malt darf sich zu Recht als das Flagschiff der walisischen Brennerei Penderyn präsentieren. Er reift zunächst in Bourbonfässern und erhält sein besonderes Finish in Madeira Weinfässern.

Destillerie:

Die Penderyn Destillerie befindet sich inmitten des idyllischen Brecon Beacon Nationalpark und gehört zu „The Walsh Whisky Company“, welche 2000 gegründet wurde. Mit der Eröffnung der Penderyn Destillerie kehrte die Whisky-Produktion wieder in ihre Heimat Wales zurück, denn dort war seit dem 19. Jahrhundert kein Whisky mehr hergestellt worden. Als einzige Brennerei in ganz Wales zeichnet sie zudem durch die Anwendung eines speziellen Brennverfahrens aus, welches in der sogenannten Faraday-Brennblase stattfindet, die eigens für die Destillerie angefertigt wurde. Penderyn bietet exklusive Abfüllungen an, die in Madara-, Port- und Sherryfässern lagern durften. Neben dem klassischen Single Malt gehören Cream Liköre und Gin zur hochwertigen Produktpalette.

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