Plantation Peru 2004 Rum
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Plantation Peru 2004 Rum

Farbe: Gold
Geruch: Bratäpfel, Zitronen, Mangos, Walnüsse, weißer Pfeffer, Bourbon-Vanille
Geschmack: Kuchenteig, Karamell, Feigen, Lakritze, dunkle Melasse

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  • 2144
Cognac Ferrand: Es gibt kaum Informationen über die Destillerien, welche die Basis für... mehr

Cognac Ferrand:

Es gibt kaum Informationen über die Destillerien, welche die Basis für die exzellenten Plantation Whiskys liefern. In ihrem Kontext steht immer der französische Hersteller von erstklassigem Cognac Cognac Ferrand im Vordergrund. Das Familienunternehmen liegt in den Weinbergen der Region Charente. Zunächst versorgte das Cognac-Haus die karibischen Destillerien mit ehemaligen Cognacfässern. Doch dann entdeckte der Unternehmensleiter Alexandre Gabriel den Rum für sich und beschloss, fortan eine Reihe erstklassiger Rumabfüllungen innerhalb seiner Produktpalette zu platzieren. Sein Ziel ist es dabei, Destillate von teilweise nicht mehr produzierenden Brennereien weiterleben zu lassen.

Herstellung:

Der Plantation Peru lagert zunächst für 12 Jahre in 200L Bourbon-Fässern in Peru. Sein Finish erhält der Rum durch eine Nachreifung in Cognac-Fässern von 350L aus französischem Eichenholz für 2 Jahre lang in den Kellern von Château Bonbonnet in Frankreich.

Degustationsnotiz:

Der Peruaner schimmert golden im Glas und verströmt eine opulente Aromenkomposition aus frischen Bratäpfeln, Zitronen und Mangos, die sich in der Nase mit Walnüssen, weißem Pfeffer und Bourbon-Vanille verpaaren. Im Hintergrund tummeln sich Anklänge von Muskatnuss und Holz. Am Gaumen sind Noten von Kuchenteig und cremigem Karamell präsent, zu welchen sich frische Feigen, Lakritze und Töne von dunkler Melasse gesellen. Der Nachklang ist langanhaltend, rund und hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl.

Artikelnummer: 2144
Land: Peru
Spirituosenart: Rum
Alter: 16 Jahre
Alkoholgehalt: 43.5% Vol.
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