Plantation Peru 2006 Vintage Edition - One Time limited Edition

Verkostungsnotiz:

Diese Vintage Edition leuchtet altgolden im Glas und verströmt intensive Aromen von frischem Gebäck und Bourbon-Vanille. Dazu gesellen sich getrocknete Früchte und Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen verpaaren sich getrocknete Früchte mit zarten Gewürznoten und nussigen Anklängen. Dazu kommen subtile Noten von Holz und Vanille. Der Abgang ist weich und angenehm und hinterlässt ein geschmeidiges Mundgefühl.

Cognac Ferrand:

Es gibt kaum Informationen über die Destillerien, welche die Basis für die exzellenten Plantation Whiskys liefern. In ihrem Kontext steht immer der französische Hersteller von erstklassigem Cognac Cognac Ferrand im Vordergrund. Das Familienunternehmen liegt in den Weinbergen der Region Charente. Zunächst versorgte das Cognac-Haus die karibischen Destillerien mit ehemaligen Cognacfässern. Doch dann entdeckte der Unternehmensleiter Alexandre Gabriel den Rum für sich und beschloss, fortan eine Reihe erstklassiger Rumabfüllungen innerhalb seiner Produktpalette zu platzieren. Sein Ziel ist es dabei, Destillate von teilweise nicht mehr produzierenden Brennereien weiterleben zu lassen.

Herstellung:

Der Rum reift 11 Jahre lang in gebrauchten 200l-Fässern in seinem Heimatland Peru. Anschließend erhält er ein Finish über 2 Jahre in gebrauchten Cognac-Fässern von Ferrand aus französischem Eichenholz.

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