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Gunroom 4 Ports Rum 50ml, 40% vol. Herstellung: Bei diesem edlen Tropfen handelt es sich... mehr

Gunroom 4 Ports Rum 50ml, 40% vol.

Herstellung:

Bei diesem edlen Tropfen handelt es sich um einen Blended Rum aus der Karibik. Seine Destillate stammen aus den Ländern Jamaika, Barbados, Guyana und Trinidad. Drei davon wurden aus feinster Melasse destilliert und lagerten anschließend in handverlesenen Eichenholzfässern. Das Destillat aus Guyana wurde in Pot-Stills und Column-Stills aus Holz destilliert. Der 4 Ports wurde mit einer angenehmen Trinkstärke von 40% vol. abgefüllt.

Degustationsnotiz:

Das Bukett dieses Rums ist vielschichtig und komplex. In der Nase tummeln sich die erfrischenden Aromen exotischer Früchte und die feine Süße von dunkler Melasse. Dazu gesellen sich zarte Vanillenoten, Nüsse und Rosinen, sowie cremiges Karamell und eine subtil bittere Note. Am Gaumen dominieren wieder Melasse und kräftige Eichenholznoten in Verbindung mit einer dezenten Süße, die von cremigem Karamell herrührt. Eine markante Würzigkeit verpaart sich auf der Zunge mit reifen Bananen und Ananas, sowie einem Hauch von Pfeffer.

Rum Malecon Reserva Superior 12 Anós 50ml 40% vol.

Herstellung:

Der Reserva Superior kommt aus Panama und wird dort im Sinne der kubanischen Tradition hergestellt. Die Melasse des Zuckerrohrs wird zunächst fermentiert und anschließend destilliert. Er lagert in handverlesenen Eichenfässern, die ihm sanfte Aromen von Vanille und Eichenholz verleihen. Dazu entwickelt er seinen einzigartigen, weichen und ausbalancierten Charakter. Abgefüllt wird der 12-jährige mit 40% vol.

Degustationsnotiz:

Die Nase ist voll von weichen Vanillenoten, die sich mit cremigem Karamell, feinen Eichennoten und einer dezenten Würze verpaaren. Seine Körperstruktur ist weich und cremig und wird begleitet von intensiven Aromen tropischer Früchte und Orangen. Dazu gesellen sich feine Vanillenoten und Eichenholz. Das Finale ist langanhaltend und schafft eine wunderbare Balance zwischen Fruchtnuancen und Holztönen.

Kirk and Sweeney Rum 12 Year 50ml 40% vol.

Herstellung:

Für den Rum aus der Dominikanischen Republik wird zunächst die reine Melasse destilliert. Anschließend reift er in Fässern aus amerikanischem Weißeichenholz für 12 Jahre.

Degustationsnotiz:

Der 12-jährige legt sich in einem mahagonifarbenen Gewand ins Glas und bildet dort bernsteinfarbene Reflexe aus. Das Bukett vereint zartsüße Aromen von Honig und Zuckerrohr mit erdigen Anklängen und einem Hauch von Bourbon-Vanille. Am Gaumen offenbart der Rum seinen angenehm weichen Körper und Noten von frischem Blütennektar.

Auszeichnungen:

Wine Enthusiast: 95 Punkte

ISW 2016: GOLD

Santos Dumont XO Rum 50ml, 40% vol.

Herstellung:

Dieser Rum aus Südamerika ist in Deutschland noch weitestgehend unbekannt und nur eingefleischten Liebhabern ein Begriff. Er ist Teil der Santos-Serie, reift in Small-Batches und wird in geringen Chargen und begrenzter Anzahl abgefüllt. Jede Flasche besitzt eine eigene Nummer. Der Santos Dumont genießt die sogenannte Triple Maturation. Das bedeutet, dass drei Fassarten der Reifung des Rums dienen. Ein Ex-Bourbon-Fass aus Amerika, ein Sherryfass aus Spanien und ein ehemaliges Portweinfass aus Portugal. Sein Destillat basiert auf Zuckerrohrsirup anstatt Melasse.

Degustationsnotiz:

Der Dumont XO erstrahlt im Glas in einem edlen Bernsteinton. Das Bukett vereint intensive Aromen von reifen Bananen, Kokosnüssen und Bourbon-Vanille, sowie Holz und sonnenverwöhnte Früchte. Am Gaumen schmiegen sich süße, vergorene Früchte in die samtweiche Körperstruktur des Rums und verpaaren sich mit einem Hauch von Holz. Der Abgang ist langanhaltend und sehr fruchtig mit Anklängen von Kokosnüssen im Hintergrund.

A. H. Riise 1888 Gold Medal Rum 50ml, 40% vol.

Herstellung:

Dieser Rum ist eine Veröffentlichung zu Ehren der Nordischen Ausstellung in Kopenhagen im Jahr 1988. Während der Öffnungszeit über 6 Monate besuchten mehr als 1,4 Millionen Menschen die Ausstellung, welche das Beste aus Kunst, Industrie und Landwirtschaft der 5 Nordischen Länder vereinte.

Degustationsnotiz:

Bereits sein fruchtig-würziger Geruch nach Vanille, Honig, Zimt und Gewürzen spricht für sich. Der bernsteinfarbene A. H. Riise umschmeichelt den Gaumen durch ein harmonisches Zusammenspiel von dunkler Schokolade, kandierten Früchten und Rosinen, veredelt mit einer feinen Kandiszuckernote. Im Nachklang beschert er ein langanhaltendes Wechselspiel von herben Aromen und Früchten.

Artikelnummer: 3210
Spirituosenart: Rum
Alkoholgehalt: 40% Vol.
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