Rumult Special Cask Selection Cuba

Verkostungsnotiz:

Diese Special Cask Selection legt sich in einem schönen Goldton ins Glas und verwöhnt die Nase mit süßen Aromen von cremigem Karamell und kandierten Früchten. Dazu gesellen sich intensive Holznoten. Am Gaumen überzeugt er kubanische Rum mit seiner seidigen, vollmundigen und wunderbar runden Körperstruktur, die Anklänge von Bourbon-Vanille, dunkler Schokolade und Tabak in sich vereint. Auf der Zunge tummeln sich Holznuancen und süße Trockenfrüchte. Der Abgang ist besonders langanhaltend und von feinen Rauchschwaden durchzogen.

Herstellung:

Die Vergärung des Zuckerrohrs über mehrere Wochen sorgt für ein besonders vollmundiges Aroma. Der Chefdestillateur Tobias Maier überwacht sorgsam das Pot-Still-Verfahren, welches zum kräftigen Charakter dieses Rums beiträgt. Anschließend lagert er über mehrere Jahre hinweg in ehemaligen Whisky- und Weinfässern bis hin zur Vollendung seines einzigartigen Aromenportraits.

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