Säntis Malt Appenzeller Single Malt Edition Sigel 0,5 L

Verkostungsnotiz:

Das Bouquet dieses Single Malt offenbart harmonische Anklänge von Getreide, Bourbon-Vanille, Holz und frischem Obst. Die Struktur im Mund ist besonders rein und zergeht auf der Zunge wie Butter und geht einher mit einer saftigen Fruchtigkeit und dezenten Gewürzaromen.

Herstellung:

Seine Reifezeit verbringt die Sigel Edition in Eichenbierfässern.

Destillerie:

Die Destillerie und Brauerei liegt dem Alpstein Gebirge zu Füßen und befindet sich seit 1886 im Besitz der Familie Locher. Bis 1999 galt dort ein Verbot zur Herstellung von Spirituosen auf Basis von Getreide. Zu diesem Zeitpunkt beginnt der Brauereimeister Karl Locher mit der Herstellung des Säntis Malt und gilt als Vorreiter der Whisky Produktion in der Schweiz. Die Verwendung hochwertiger Gerste in Verbindung mit reinstem Quellwasser aus dem anliegenden Gebirge, sowie die sorgsame Einlagerung in beinahe 130 Jahre alten Bierfässern aus alter Eiche garantieren die immerwährende hohe Qualität und den ausgezeichneten Geschmack der Destillate.

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