The Macallan 12 Y Double Cask Fine Oak Highland Malt in GP

Verkostungsnotiz:

Golden glänzend legt sich der Single Malt ins Glas. Das Bukett des Schotten verströmt cremig-süße Noten von Butterscotch und kandierten Orangen, sowie heißen Bratäpfeln, die sich in der Nase mit zarten Bourbon-Vanillenoten und herben Eichenaromen paaren. Am Gaumen tummeln sich würzige Honignoten, spritzige Zitrusfrüchte und Rosinen, sowie cremiges Butterkaramell, wodurch eine insgesamt wunderbar ausbalancierte Gesamtstruktur entsteht. Das Finale ist angenehm langanhaltend, leicht trocken und wärmend mit süßen Noten und Anklängen von Eichenholz.

Herstellung:

Der Whisky lagert 12 Jahre lang in zweierlei Fässern. Extra für den Macallan werden amerikanische Eichenfässer in Spanien mit feinstem Oloroso-Sherry befüllt, um dann als gebrauchte Barrells für den Double Cask zu dienen. Auch europäische Eichenfässer werden verwendet. Bis zum Jahr 2018 war dieser besondere Highland Malt nur im asiatischen Raum erhältlich.

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