Likör – Die süße Spirituosen-Verführung mit Früchten, Kräutern und Sahne

Likör – was ist das?

Die aromatische Zuckerhaltige Spirituose nennt sich Likör. Hier beträgt der Zuckergehalt mindesten 100g auf 1 Liter Likör. Deutlich höheren Zuckergehalt haben aber auch zwei weitere Variationen. Die Créme, da muss der Likör mindestens 250g Zucker auf 1 Liter haben und die Créme de Cassis, bei der der Zucker sogar 400g pro 1Liter betragen muss. Auch beim Alkoholgehalt gibt es verschiedene Variationen. Der Alkoholgehalt liegt grundsätzlich in einem Bereich von 15 bis 35 %vol., es gibt jedoch auch schwachen Likör mit 11 bis 15%vol. oder deutlich stärkeren Likör mit bis zu 55%vol. Alkohol.