Birkenhof Himbeerbrand durch Mazeration und Destillation gewonnen 0,5l 40% vol.

Keynotes: Himbeere pur, vollfruchtig, getrocknete Kräuter Charakter: puristisch, konzentriert, kraftvoll, Prämierung: Gold 2024 | ISW Meininger Verlag, Gold 2023 | LWK RLP, Gold 2023 | Best in Class | Craft Spirits Berlin, Großes Gold 2022| Frankfurt International Trophy, Gold 2022 | LWK RLP, Ehrenpreis 2022 | Baden Best Spirits Serviertipp: 16-18 Grad Celsius serviert im Edelbrandglas. Gewonnen durch Mazeration und Destillation. Unser Himbeerbrand ist ein filigranes flüssiges Kunstwerk unserer Destillateure. Vollreife Früchte werden eingemaischt, kurz angegoren und dann in einem Verhältnis von 5:1 werden auf 5 Teile Himbeeren 1 Teil höherprozentiger Alkohol gegeben und anschließend destilliert. Während einer drei- bis sechsmonatigen Reifephase in Edelstahlbehältern entwickelt sich das konzentrierte, vollfruchtige und authentische Himbeer-Aroma dieses Edelbrandes. Vollfruchtig, intensiv mit einem Hauch getrockneten Kräutern. Immer wieder schön. Tipp: Köstlich im Dessertbereich zu weißem Mousse oder Bayrischer Creme .. oder zu Käse: St. Agur oder auch Langres ...

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