DOMINI VENETI AMARONE CL. ESPRESSIONI DOCG BOX 5x0,75l 2015

Die Weinberge von Domìni Veneti liegen im hügeligen Gebiet des Valpolicella Classica, wo Boden, Mikroklima und Vielfalt so einzigartig sind, dass die dort erzeugten Weine seit den siebziger Jahren als DOCG anerkannt sind. Amarone Espressioni ist ein Koffer mit 5 verschiedenen Typen des Amarone, die jeweils ein anderes Tal der Valpolicella Classica repräsentieren: Villa, Marano, Fumane, Mazzurega und Monte. Amarone Espressioni ist vor allem die Synthese der Philosophie von Domìni Veneti, das Ergebnis einer mehr als zehnjährigen Forschung in Zusammenarbeit mit dem Experimentellen Institut für Weinbau von Conegliano Veneto und dem Zentrum für Weinforschung der Provinz Verona. Domìni Veneti engagiert sich seit Jahren für die Forschung und Entwicklung des Territoriums und befindet sich dabei in einer sehr bevorzugten Situation. Im Herzen des Valpolicella Classica besitzt die Kellerei Weinberge in allen 5 historischen Gemeinden des Gebiets: Negrar, San Pietro in Cariano, Sant’Ambrogio, Fumane und Marano. Mit diesem Projekt gehen wir über die Bedeutung des Amarone hinaus, die sich hauptsächlich durch die Trocknungstechniken und die einheimischen Rebsorten auszeichnet, um die verschiedenen Gebiete sowie neue und unbekannte Werte hervorzuheben, auf denen die Originalität und die zukünftige Wettbewerbsfähigkeit basieren. Die Weinberge von Castelrotto AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO CASTELROTTO Die Trauben dieses Amarone stammen aus den Weinbergen von San Pietro in Cariano, der südlichsten Gemeinde des Anbaugebiets Valpolicella. Obwohl das Gebiet vorwiegend eben ist, gibt es doch einige Hügelformationen, deren wichtigste Castelrotto ist (172 Meter ü.M.). Der Amarone Castelrotto ist ein dichter, kompakter Rotwein mit einem komplexen, ätherischen und beinahe femininen Aroma. Der Geschmack ist weich, mit samtigen Tanninen. Wirklich perfekt zu Fleischgerichten, seinem idealen Begleiter. Die Anbauflächen in Villa AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO VILLA Im Negrar-Tal ist der hügelige Anteil, der auf einer Höhe von etwa 90 Metern über dem Meeresspiegel beginnt, von tonig-lehmigen Böden geprägt und begrenzt das Tal mit den beiden Formationen im Osten und Westen. Auf diesem reichen und kräftigen Boden wachsen die Reben und Trauben des Amarone Villa. Der Amarone Villa ist von dichter und kompakter roter Farbe. Sein Duft ist kraftvoll, mit einem anregenden Hauch von Kirschen unter Alkohol und schwarzem Pfeffer. Durch seinen kraftvollen Geschmack eignet er sich hervorragend zur Meditation und als Begleiter zum Abschluss einer Mahlzeit. Die Anbauflächen in San Rocco AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO SAN ROCCO Das Marano-Tal ist geprägt von vulkanischen Basaltformationen, den sogenannten Toar. Die vorherrschende Lage der Weinberge im Tal auf einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern ü.M. bringt das Vorhandensein starker Temperaturschwankungen im Herbst mit sich. All diese Bedingungen sind das Lebenselixier der Weinberge, denen der Amarone San Rocco entstammt. Der San Rocco ist ein Amarone, der hervorragend zu rotem Fleisch und würzigem Käse passt. Er ist rot und intensiv, mit einem Duft, der durch zarte Gewürznelkennoten bereichert wird. Ein Amarone mit starker Persönlichkeit! Die Anbauflächen in Mazzurega AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO MAZZUREGA Mazzurega ist das Gebiet, in dem die süßen Trauben wachsen und reifen, die, mit weiser Geduld bearbeitet, uns den kostbaren Amarone Mazzurega bescheren. In diesem Gebiet befinden sich 60% der Weinberge im Vorgebirge und die restlichen 40% in Hügellandschaften auf einer durchschnittlichen Höhe von 200 Metern ü.M. Der Boden hier besteht aus geschichteten Kalksandsteinfelsen. Der Amarone Mazzurega ist von dichter und kompakter roter Farbe. Sein Duft weist ein komplexes Bouquet auf, mit deutlichen Noten von Tabak und Leder und dem Geschmack von schwarzen Gewürzen. Heben sie ihn auf, um die wichtigsten Anlässe auf ganz besondere Art zu feiern! Die Anbauflächen in Monte AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO MONTE In der Gemeinde Sant’Ambrogio sind die mit Reben kultivierten Anbauflächen sind sowohl im Flachland als auch auf den Vorgebirgsausläufern weit verbreitet; die durchschnittliche Höhe der Weinberge beträgt etwa 180 Meter ü.M. und variiert in dem Weiler Monte zwischen 120 und 450 Metern. Die Sedimentböden sind kalkhaltig. Der Amarone Monte ist von einem dichten und kompakten Granatrot, das Aroma ist voll und intensiv, mit einem Hauch von sehr, sehr süßer roter Konfitüre. Der Geschmack ist weich, mit samtigen Tanninen. Wenn Sie reife Käsesorten mit kräftigem Geschmack lieben, ist dieser Amarone dafür der perfekte Begleiter.

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