Lost Distillery Jericho Blended Malt 0,7l

Verkostungsnotiz:

Die Aromen reifer, dunkler Früchte und duftender Hochlandwiesen umschmeicheln die Nase. Dazu kommen schöne Torfnoten und frisches Heidekraut. Am Gaumen ist eine deutliche Sherrynote zu vernehmen, die sich mit Anklängen von frischem Kuchen und süßen Rosinen verpaart.

Geschichte:

Im letzten Jahrhundert gingen viele klassische Whiskymarken verloren, denn viele Destillerien wurden zerstört oder im Zuge des Fortschritts geschlossen. Die Lost Destillery Company ist ein unabhängiges Unternehmen, welches die alten Whiskys dieser Brennereien wieder zum Leben erwecken möchte. Aus alten Aufzeichnungen und viel Recherchearbeit gehen nun neue Interpretationen der alten Rezepte hervor.

Destillerie:

William Smith begründete die Destillerie Jericho im Jahre 1822. Für die Herstellung verwendete die Brennerei Gerste und gestochenen Torf regionalen Ursprungs und das Wasser des Jordan Burn, der in nächster Nähe lag. Die Destillate reiften in Ex-Sherryfässern und waren für ihre kräftigen Aromen nach Heidekraut bekannt. Im 20. Jahrhundert musste die Destillerie aufgrund schwieriger struktureller Absatzbedingungen ihre Pforten schließen.

Auszeichnung:

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2015: Silber

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