Mitolo Serpico Cabernet Sauvignon McLaren Vale Rotwein trocken 2017

Mitolo Serpico Cabernet Sauvignon McLaren Vale Rotwein trocken 2017

Ein komplexer Australier, der sich in einem dunklen Rubinrot ins Glas legt. Sein Bukett verströmt intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und frisch eingekochter Marmelade, die sich mit erdigen Noten von Zedernolz, weihnachtlichen Anklängen und Kaffeebohnen vermählen. Am Gaumen präsentiert er seine pikante Tanninstruktur, die sich in Verbindung mit Nuancen von Eichenholz und einer reichhaltigen Frucht zu einem harmonischen Körper verschmelzen. Ein erstklassiger Trinkgenuss, der auf wunderbare Weise leichte Fischgerichte, gegrilltes Fleisch oder Wild begleitet.

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Weinerzeugung: Die Trauben der rund 40 Jahre alten Reben werden... mehr

Weinerzeugung:

Die Trauben der rund 40 Jahre alten Reben werden ausschließlich selektiv und per Hand gelesen. Es folgt eine Trocknung über 6 Wochen in der sogenannten Amarone-Technik. Die Maischegärung dauert 14 Tage. Ihr folgt eine Standzeit von drei Wochen. Abschließend wird die edle Cuvée in französischen Eichenholzfässern trocken für 10 Monate ausgebaut.

 

Artikelnummer: 3283
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
Land: Australien
Region: McLaren Vale
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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