Domini Veneti Amarone Classico DOCG 2021 0,75l
Der Amareno Classico ist ein eleganter Rotwein aus dem Hause Domini Veneti. Im Glas zeigt er bereits seine intensive rubinrote Färbung, welche durch ausdrucksstarke Aromen von reifen roten Früchten unterstrichen wird. Am Gaumen präsentiert er sich mit Noten von duftenden Früchten und strahlt mit einer gekonnten Raffinesse, die er durch seine knapp zweijährige Reifezeit in Eichenholzfässern erlangt, nachdem seine Trauben der Valpolicella auf dem Dachboden getrocknet wurden. Dazu mischen sich Gelee-Noten, Gewürze, Kakao und der Hauch einer Tabaknuance. Das Finale ist nachhaltig und absolut harmonisch. Tipp: Um seine aromatische Struktur ideal entfalten zu können, sollte er vor dem Genuss 15 bis 30 Minuten im Glas „atmen“ dürfen.
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